ROSQUILLAS DE ANÍS KETO

Un dulce tradicional lowcarb sin azúcar

La Navidad está a la vuelta de la esquina y es el momento de recuperar dulces tradicionales y hacer nuestra versión keto, para que podáis seguir disfrutando de estas fiestas sin saltaros la dieta. Las rosquillas de anís son dulces que tradicionalmente se hacen en Navidad y en Semana Santa, aunque son deliciosas para cualquier momento y muy fáciles de hacer. Nuestra receta de rosquillas de anís keto utiliza harinas bajas en carbohidratos y no lleva azúcar por lo que es apta para celíacos, para diábeticos y para todos los que sigan la dieta keto.

Y si estás buscando más dulces navideños keto, en nuestra tienda keto puedes encontrar diferentes tipos de turrón, polvorones, panettone ¡incluso un roscón de reyes keto! En DelizKeto tenemos todo preparado para disfrutar de una dulce Navidad sin azúcar.

Ingredientes para las rosquillas de anís keto:

• 150 g de harina de almendras
• 30g de harina de bambú
• 25 g de cáscara de psyllium
• 15 g de eritritol
• 5 g de anís
• 10 g de levadura química
• 100 g de clara de huevo
• 180 g de agua caliente
• sal al gusto

RECETA DE ROSQUILLAS DE ANÍS KETO

1. En primer lugar vamos a mezclar todos los ingrediente secos, añadimos en un bol la harina de almendras, la harina de bambú, la cáscara de psyllium, el eritritol, la levadura química y el anís y mezclamos bien.
2. Añadimos la mezca resultante al vaso de la batidora y agregamos la clara de huevo y el agua caliente.
3. Batimos bien durante unos 25 segundos.
4. Dejamos enfriar durante unos diez minutos y ya tenemos la masa de las rosquillas de anís keto preparada.
5. Cogemos bolas de masa de unos 35 g y le damos la forma de una rosquilla
6. Freimos las rosquillas de anís keto en aceite de oliva. Recomendamos no freir en aceite muy caliente, es mejor mantenerlo a temperatura mínima.

Esta receta de rosquillas de anís keto es muy sencilla y garantiza un gran resultado. Es perfecta si quieres ofrecer un postre tradicional lowcarb, ya sea para esta Navidad, en Semana Santa o para una merienda diferente. ¡Disfrútalas!  Os dejamos también la información nutricional:

Información nutricional por 100 g de rosquillas de anís keto

• Energía 216,74 kcal
• Grasas 14,14 g
• Hidratos de carbono 1,96 g
• Proteínas 10,44 g